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沖縄そばの人気店がリウボウにオープン！「EIBUN palette」のご紹介

Photo：井田佳明／Yoshiaki Ida

2026年4月27日、デパートリウボウにオープンした
「EIBUN palette（エイブンパレット）」。
定番の沖縄そばの魅力を大切にしながら、
斬新な発想を取り入れた創作沖縄そばが楽しめるお店です。

4号店となる「EIBUN palette」では、
限定メニューとして
「ヴィーガン沖縄そば」もご用意しています。
定番メニューから
新しいスタイルのメニューまで、
幅広い沖縄そばの魅力をお楽しみください。

おすすめメニュー

◆ BUNBUNそば 1,580円
EIBUN人気No.1の伝統的な沖縄そば。
三枚肉、まかない肉など、4種の豚肉を贅沢にのせた一杯。
豚骨をじっくり8時間煮込み、一晩寝かせた後、
一番出汁と合わせた甘みとコクのあるスープをお楽しみください。

【EIBUN palette 店限定】
◆ ヴィーガン牛もやしそば　1,360 円
◆ ヴィーガン牛もやしそばパクチーまみれ　1,560 円
ヴィーガン沖縄そば（2種類）
構想より数年、本店でも味わえない特別メニュー。
植物性食材のみを使用しながら、
奥深いコクを実現した至極の一杯です。

受付方法をご紹介

店頭の発券機で受付番号を発券します。
順番が近づくと電話でお呼び出しする
サービスもございますので、
待ち時間は館内でのお買い物を
お楽しみいただけます。
状況によってはすぐにご案内できる場合もございますので、
スタッフまでお気軽にお声かけください。

※完全キャッシュレス決済となります。
クレジットカード・電子マネー・QRコード決済などご利用いただけます。