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牛肉のグリエ　ソース・ぺリグー
1,296円(税込) ／ 100g
香ばしくグリエに仕上げた牛肉を、
芳醇な香りと味わいのソースペリグーと一緒に。

海老のペルシャード（香草パン粉仕立て）
1,080円(税込) ／ 100g
香草パン粉の香り豊かな味わいと、
香ばしい海老が相性抜群です。

青森サーモンとアボカドのヴェリーヌ
561円(税込) ／ 1コ
ディルでマリネしたスモークサーモンの
豊かな香りや味わいをタルタル仕立てにした
野菜が混ざり合い、バランスの良い
前菜に仕上げてます。

国産真ダコのカルパッチョ
972円(税込) ／ 100g
国産の真ダコを贅沢に堪能できるカルパッチョ。
ニンニク・ライム果汁・シェリー酒ビネガーなどを
合わせた爽やかで上品なソースと合わせました。